적요
‘Soim’ is a new leaf vegetable perilla (Perilla frutescens var. japonica Hara) variety developed from the cross between Ipdeulkkae1 and YCPL173 at the Department of functional crop, NICS, RDA, in 2009. Uniform perilla leaf size is one of the most important characteristics for reduction of manpower. To harvest uniform perilla leaf, farmers cultivate just main stem and remove all branches. The next harvest leaves grow well, so farmers gain high leaf yielding and efficiency of harvest leaf. ‘Soim’ grows vigorously and yields high quality leaf with larger size of the next harvesting leaves compared with a check cultivar, ‘Ipdeulkkae1’. For the leaf production, ‘Soim’ is adaptable to whole arable land in South Korea. However, because of its late maturity, seed production cultures need rain shield. No. of breeder’s right: 4387.
서 언
들깨(
Perilla frutescens var.
japonica Hara)는 꿀풀과 1년 생 초본으로 한국을 중심으로 중국, 네팔, 러시아 등 동부아시 아에 분포하고 있다. 들깨는 쓰임새도 다양하여, 종자뿐 아니 라 잎채소로 널리 재배되고 있는 우리 고유의 작물이다. 들기 름에 들어 있는 α-리놀렌산이 DHA, EPA 등과 같은 오메가 -3지방산으로서 성인병 예방과 학습능력향상에 효과적임이 알려져 들깨 수요가 늘고 있다(
Oh et al. 2002). 근래에는 국 민의 소비형태가 다양화되는 추세로 들깨를 종실뿐만 아니라 신선 잎채소로 이용하는 양이 증가하고 있으며, 잎에 함유되 어 있는 미백성분 등 다양한 기능성 성분 관련 연구들이 진행 중이다(
Lee et al. 2011).
잎들깨는 노지 및 시설하우스를 통해 연중 생산이 되고 있 으며, 전국 재배면적은 약 1,000 ha로 경남 밀양과 충남 금산 이 50%를 차지하고 있다. 10a당 소득이 1,000만원 이상 고소 득작물로 자리잡음에 따라서 잎들깨의 생산량과 재배면적이 매년 증가하고 있다(
Kwak et al. 2003).
잎들깨의 소비가 증대되면서 육종방향의 전환이 요구되어 초기에는 종실과 잎겸용 품종인 엽실들깨, 대엽들깨 등이 선 발되었으나(
Lee et al. 1996) 잎전용으로 재배하기에는 미흡 한 점이 많으며, 1990년대 중반 이후 순계분리에 의한 잎전용 품종인 잎들깨 1호가 육성되었다. 그 이후 농민과 소비자의 요구에 부흥하기 위한 잎 크기와 잎색이 다양한 ‘보라’, ‘새보 라’, ‘늘보라’와 같은 잎들깨 품종이 개발되었다(
Jung et al. 2007a,
Jung et al. 2007b,
Jung et al. 2007c). 잎들깨는 속잎 이 잘 자라야 잎을 계속 수확할 수 있으며, 노동력도 절감할 수 있고 수량도 높아진다. 따라서 속잎의 신장성은 잎들깨에 서 중요한 특성 중 하나이다.
소임은 잎을 세로로 세워 포갠 형태의 포장에 적합한 품종 개발 요구로 국립식량과학원 기능성작물부에서 장폭비가 작 고 속잎신장성이 높아 겨울철재배에 알맞은 ‘소임’을 육성하 여 농가에 보급하게 되었으므로 본 품종의 육성경위와 주요 특성을 보고하고자 한다.
재료 및 방법
본 시험은 1994년부터 2009년까지 국립식량과학원 기능성 작물부 시험포장에서 들깨 표준재배법에 따라 수행하였다. 2001년부터 2년간 노지와 온실에서 하계생산력검정시험을 수행하였다. 재식거리는 60 × 25 cm, 6월 하순 이식하였고, 생육특성, 병충해 저항성 및 종실의 수량성을 검정하였다. 또 한 2002~2003년, 2년간 온실에서 동계생산력검정시험을 실 시하였는데, 재식거리는 7 × 7 cm, 9월 1일 직파하여, 동계생 육특성, 잎수량성을 표준품종인 ‘잎들깨 1호’와 비교 검토하 였다. 조사 및 평가방법은 농업과학기술 연구조사 분석기준 (
RDA, 2003)에 준하였다. (Fig.
1 and
2).
Fig. 1.Parentage of ‘Soim’.
Fig. 2.Pedigree diagram of ‘Soim’.
결과 및 고찰
육성경위
‘소임’은 잎수확을 목적으로 하는 품종육성을 위하여 국립 식량과학원 기능성작물부에서 1994년 하계에 잎들깨 표준품 종인 ‘잎들깨 1호’와 잎모양이 양호하고 잎뒷면 자색발현이 좋은 차조기 유전자원 ‘YCPL173’을 인공교배하여 1995년 하계에 F
1을 양성하고 이듬해인 1996년 하계 포장에서 F
2 집 단을 전개하여 잎들깨로 양호한 특성을 가진 우수한 31개체 를 선발하여 계통육종법에 따라 세대를 진전시키면서 각종 생육특성을 조사하여 ‘03~’05년에 하계 및 동계생산력검정 시험에 공시한 결과 속잎신장성 및 채엽효율이 뛰어나고 수 량성이 높은 YPL19-2B-7-3-3-1을 선발하여 그 우수성이 인 정되어 2009년 12월 농작물 직무육성 신품종 선정위원회에 서 ‘소임’으로 명명하여 잎들깨용 적응지역인 전국에 보급하 게 되었다(
RDA, 2010).
‘소임’의 고유특성으로는 Table
1에서와 같이 화색은 흰색 이고, 잎색은 앞면은 녹색이고, 뒷면은 연한 자주색이며, 종자 는 암갈색의 구형이다. 잎들깨는 잎을 수확하는데 드는 노동 력이 많이 드는 작물로 이를 절감하기 위한 품종 개발이 필요 하다. 상품잎당 속잎비율과 최대엽장이 중요 형질이다. 상품 잎당 속잎비율은 수확하게 되는 잎과 다음에 수확하게 되는 속잎의 비율을 말한다. 속잎이 6~7 cm 미만으로 작으면 속 잎이 손상을 입어 수확을 할 수 없게 된다. 따라서 상품잎당 속잎비율이 높으면 다음 수확하게 되는 상품잎과의 시기가 당겨지므로 수량이 많고 식물체의 손상이 적다. 그리고 잎의 크기는 적기에 수확하지 않으면 잎이 너무 커져 상품성이 떨 어지게 된다. 최대엽장이 작으면 상품성이 유지되므로 중요한 형질이다. ‘소임’의 채엽재배시 일반특성을 표준품종인 잎들 깨 1호와 비교하여 보면, 최대엽장은 16.9 cm로 비교적 작은 편이며 상품잎당 속잎비율은 60.2%로 높아 동계 수확작업 효 율이 높다. 다양한 포장형태에 따라 그에 적합한 잎모양의 품 종 개발이 요구되었다(Table
2). 12장 또는 24장 포개 끈으로 묶어 100속을 한 박스에 넣어 출하되는 것이 일반적이다. 그 러나 횟집 등 대량 소비처의 경우 끈으로 묶지 않고 포갠 형 태의 포장을 선호하는데 세워 포갤 경우 엽폭이 넓으면 밑의 잎이 접혀 상품성이 떨어지게 된다. 따라서 세워 포갠 포장형 태에는 엽폭이 좁아 장폭비가 작은 소임이 적합할 것으로 생 각한다. 또한 하계 재배시 ‘소임’의 채종특성은 성숙기가 10 월 29일로 잎들깨 1호와 비슷하며, 생육 후기 녹병 발병은 표 준품종과 비슷하게 나타났다(Table
3).
Table 1Inherent characteristics of ‘Soim’. (NICS in Miryang, ’01~’03)
Table 1
|
Variety |
Leaf shape |
Leaf color
|
Hypocotyl color |
Flower color |
Seed coat color |
|
Front |
Back |
|
|
Soim |
Heart |
Green |
Purple |
Green |
White |
Dark brown |
|
Ipdeulkkae1 |
Heart |
Green |
Purple |
Green |
White |
Dark brown |
Table 2Agronomic characteristics of ‘Soim’ in leaf harvest cultivation. (NICS in Miryang, ’04~’05)
Table 2
|
Variety |
Stem length |
No. of node |
Max. leaf length |
Leaf length/width ratio |
The next harvesting leaf /harvesting leaf |
|
(cm) |
(cm) |
(%) |
|
|
Soim |
82 ± 4.5 |
19 ± 1.0 |
16.9 ± 0.85 |
1.22 ± 0.030 |
60.2 ± 9.50 |
|
Ipdeulkkae1 |
73 ± 0.5 |
17 ± 0.5 |
19.8 ± 2.65 |
1.12 ± 0.015 |
43.7 ± 5.85 |
Table 3Agronomic characteristics of ‘Soim’ in leaf harvest cultivation. (NICS in Miryang, ’01~’02)
Table 3
|
Variety |
Maturing date |
Plant height |
Rust |
1,000 grain weight |
Seed yield |
|
(cm) |
(g) |
(kg/10a) |
|
|
Soim |
Oct 29th
|
93 ± 4.0 |
3 |
2.7 ± 0.0 |
107 ± 37.0 |
|
Ipdeulkkae1 |
Oct 29th
|
101 ± 4.0 |
3 |
3.6 ± 0.0 |
109 ± 36.0 |
수량성
‘소임’은 ‘02~’03년 2년간 동계시설하우스 재배에서 상품 잎수가 7,172 kg/10a로 잎들깨 1호에 비해 8% 증수하였다 (Table
4). ‘04~’05년 2년간 하계에 지역적응시험을 실시한 결과 상품잎무게는 5,410 kg/10a로 표준품종에 비해 1% 증 수하였고 상품잎수는 10a당 3,417천매로 잎들깨 1호보다 13% 증수하였다(Table
5).
Table 4Result of leaf advanced yield trials of ‘Soim’. (NICS in Miryang, ’02~’03)
Table 4
|
Variety |
Leaf yield (kg/10a)
|
Index |
|
’02 |
’03 |
Mean |
|
|
Soim |
7,702 |
6,641 |
7,172 |
108 |
|
Ipdeulkkae1 |
7,478 |
5,783 |
6,631 |
100 |
Table 5Leaf number and yield of “Soim” in the regional yield trials. (’04~’05)
Table 5
|
Location |
Leaf yield (kg/10a)
|
Index (A/B)z
|
Leaf number (1,000 leaf/10a)
|
Index (C/D)y
|
|
Soim (A) |
Ipdeulkkae1 (B) |
Soim (C) |
Ipdeulkkae1 (D) |
|
|
Milyang |
5,192 |
5,129 |
101 |
3,985 |
3,320 |
120 |
|
Yesan |
4,957 |
4,768 |
104 |
2,683 |
2,473 |
108 |
|
Naju |
4,879 |
4,946 |
99 |
3,095 |
2,968 |
104 |
|
Jeju |
6,615 |
6,579 |
101 |
3,905 |
3,353 |
116 |
|
Mean |
5,410 |
5,355 |
101 |
3,417 |
3,028 |
113 |
적응지역 및 재배상의 유의점
‘소임’은 생육중기 이후 녹병과 고온기 충해에 유의해야 하 며, 동계시설에서 잎수확을 목적으로 재배시 다습조건에서 잿 빛곰팡이병, 노균병 등의 발병에 유의해야 한다. 채종을 목적 으로 재배시 서리로 인한 불량종자 생산을 막기 위해 비가림 시설 등 서리 피해를 받지 않도록 조치해야 한다.
적 요
‘소임’ 은 잎수확을 목적으로 하는 품종육성을 위하여 1994년에 잎들깨 1호와 차조기 유전자원 YCPL173을 인공 교배하여 F1, F2 세대를 양성하고, F3부터 계통 전개하여 선발 한 YPL19-2B-7-3-3-1 계통이다. 주요특성은 잎모양은 둥근 심장형이며 잎색은 뒷면 자주색 발현이 양호하다. 경색은 녹 색, 화색은 흰색이고 종자는 암갈색의 구형이다. 채엽재배시 일반특성은 잎들깨 1호와 비교하여 최대엽장은 16.9 cm로 비 교적 작은 편이며 상품잎당 속잎비율이 높아 동계 수확작업 이 용이하다. 소임은 ‘02~’03년 2년간 동계시설하우스 재배 에서 상품잎수가 7,172 kg/10a로 잎들깨 1호에 비해 8% 증 수하였다. ‘04~’05년 2년간 하계에 지역적응시험을 실시한 결과 상품잎무게는 5,410 kg/10a로 표준품종에 비해 1% 증 수하였고 상품잎수도 10a당 3,417천매로 잎들깨 1호보다 13% 증수하였다.
사 사
본 논문은 농촌진흥청 연구사업(과제명: 유지작물 우량계 통 지역적응시험, 과제번호: PJ00653602)의 지원에 의해 이 루어진 것임.
References
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